Nhật Bản và bốn mùa
Vì là nước ôn đới, Nhật Bản có bốn mùa rõ rệt, và người Nhật luôn gắn mình với bốn mùa này. Văn hóa, truyền thống, nghệ thuật, ẩm thực Nhật luôn chịu ảnh hưởng cũng như đề cao sự xoay chuyển của mùa màng để tôn vinh vẻ đẹp của mỗi mùa. Hiểu về mùa cũng là một cách tôn trọng văn hóa Nhật. Ví dụ, đến Nhật vào mùa xuân mà đòi ăn nhum, ăn cá nóc, cá ngừ vây xanh, hoặc đang đông mà muốn xem bắn pháo hoa với dự lễ Obon là người Nhật sẽ cho rằng mình là đứa kém văn hóa, chẳng biết gì về Nhật. Mùa xuân : Mùa xuân là mùa hoa anh đào ( sakura ), mùa hoa tử đằng nở rộ ( Fuji, có màu tím, là một trong các loài hoa của Hoàng Gia Nhật), là mùa cả nhà đến công viên ăn picnic và ngắm hoa (gọi là hanami ), mùa tựu trường, mùa đi xem vũ điệu mùa xuân do các Geisha và Maiko biểu diễn ở Kyoto, và là thời điểm ngày hội bé trai diễn ra với lồng đèn cá chép treo khắp nơi. Đây cũng là mùa có các món ăn làm từ nếp (như bánh mochi ), các món có hoa anh đào, mùa ăn các loại rau non, ngưu báng, măng, măng Tây,...