Omakase - Một bữa ăn đặc biệt như cuộc phiêu lưu

Các bạn nhỏ ơi, khi đi ăn sushi ở Nhật Bản, có một kiểu ăn rất thú vị mang tên omakase. Từ này có nghĩa là “ tin tưởng và giao cho người khác quyết định”. Khi nói “omakase” với nhà hàng sushi, điều đó giống như bạn đang nói với đầu bếp rằng: “Cháu giao việc chọn món ngon cho bác nhé!” Nghe có hồi hộp không nào?

Khi bạn chọn omakase, đầu bếp sẽ là người quyết định tất cả. Họ sẽ chọn những món ngon nhất, nguyên liệu tươi nhất và đúng mùa nhất trong ngày để phục vụ bạn. Mỗi món ăn giống như một món quà bí mật, khiến bữa ăn trở nên bất ngờ và thú vị hơn rất nhiều!

Omakase thường được đem ra so sánh với kaiseki – một bữa ăn truyền thống rất cầu kỳ của Nhật. Kaiseki có sẵn trình tự các món, giống như một câu chuyện được kể theo thứ tự. Còn omakase thì linh hoạt hơn nhiều: đầu bếp có thể thay đổi món ngay trong lúc ăn, tùy theo hôm đó có nguyên liệu gì ngon, hoặc tùy theo người ăn là ai. Vì thế, mỗi bữa omakase đều là duy nhất, không bữa nào giống bữa nào!

Những nhà hàng sushi phục vụ omakase thường có chỗ ngồi dạng counter, tức là bạn sẽ ngồi ngay trước mặt đầu bếp. Thật tuyệt phải không? Bạn có thể tận mắt nhìn thấy đầu bếp dùng dao cắt cá, nắn cơm, và trình bày món ăn rất khéo léo. Không những thế, bạn còn có thể trò chuyện cùng đầu bếp, khiến bữa ăn trở nên ấm áp và thân thiện hơn.

Khi bữa ăn kết thúc, nhà hàng sẽ đưa cho bạn một hóa đơn chỉ ghi tổng số tiền, chứ không liệt kê từng món. Điều này là vì khi đã chọn omakase, bạn đã đồng ý giao quyền quyết định món ăn cho đầu bếp rồi. Vì dùng nguyên liệu ngon và rất đặc biệt, nên một bữa omakase thường không rẻ, thường từ 100 đô la Mỹ trở lên cho một người. Nhưng đổi lại, bạn sẽ được thưởng thức những món ngon nhất mà nhà hàng có!

Omakase không chỉ là ăn sushi, mà còn là một trải nghiệm tin tưởng, khám phá và thưởng thức. Nếu sau này có cơ hội, các bạn hãy thử một lần nhé! Biết đâu bạn sẽ tìm thấy món sushi yêu thích nhất đời mình thì sao?