Những món nhất định phải thử khi đến Bắc Kinh

Bắc Kinh là đế đô có lịch sử lâu đời, đồng thời cũng là thủ đô của Trung Quốc. Bạn đã từng đến Bắc Kinh chưa? Nếu bạn chưa từng đến cũng không sao, nhóm MVL Chinese sẽ giới thiệu cho các bạn các món ăn phải ăn khi đến đây du lịch. 

Khi đi du lịch, bạn có thể không muốn xếp hàng dài để tham quan những danh lam thắng cảnh quá đông đúc, nhưng bạn nhất định phải ăn uống đầy đủ. Nhóm MVL Chinese đã chuẩn bị một cẩm nang ẩm thực Bắc Kinh cho các bạn mới đến Bắc Kinh, ở nhà đặt trước nhà hàng, đến Bắc Kinh ăn!

1. Vịt quay Toàn Tụ Đức (全聚德烤鸭 quán jù dé kǎo yā)

Nhà hàng này cực kì nổi tiếng, luôn được nhắc đến trong các bộ phim truyền hình của Trung Quốc. Món ăn nổi tiếng nhất là vịt quay, các nhà hàng vịt quay khác rất khó có thể chế biến hương vị lấn át được nhà hàng này. Các nhà lãnh đạo quốc gia rất thường ghé ăn nhà hàng này và ông Chu Ân Lai từng gọi đây là "món ăn ngon nhất Trung Quốc". Nếu bạn có dịp đến Bắc Kinh, bạn nhất định phải nếm thử hương vị của vịt quay huyền thoại là như thế nào. Nhà hàng này có một số chi nhánh ở Bắc Kinh, và thực tế có nhiều chi nhánh trên toàn thế giới, cửa hàng lớn nhất ở Bắc Kinh là cửa hàng Deheping, bạn có thể dùng thử.

2. Lẩu nồi đồng Tụ Bảo Nguyên (聚宝源铜锅火锅 jù bǎo yuán tóng guō huǒ guō)

Lẩu cũng là một nét đặc trưng khi đến Bắc Kinh, nhiều người thấy thịt nấu trong nồi đồng thơm hơn. Nhà hàng lẩu này là lâu đời nhất ở Bắc Kinh, chuyên sử dụng thịt cừu tươi được cắt thủ công chính hiệu, không bị ôi thiu sau một thời gian dài nấu nướng, vị rất mềm và không có mùi hôi, nước sốt vừng thơm nhưng không béo. Cửa hàng luôn đông đúc người và thường có rất nhiều người đợi để mua mang đi. Nhà hàng được đánh giá là có không gian ấm cúng và phục vụ chu đáo và hơn hết là giá cả phải chăng. Đến Bắc Kinh vào mùa đông thì tuyệt đối không thể bỏ qua nồi lẩu bổ dưỡng này. 

3. Mì tương đen Đại Vương (炸酱面大王 zhà jiàng miàn dà wáng)

Mì tương đen là một món ăn truyền thống ở Bắc Kinh, phổ biến ở Bắc Kinh, Hà Bắc, Thiên Tân và những nơi khác. Món mì luôn làm người ta ấm bụng, món mì này được làm từ rau củ và sợi mì trộn với sốt tương đặc trưng. Một số quán còn có món mì tương đen có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giảm mỡ máu, rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, ngại gì không thử nhỉ?

Bài viết được tổng hợp và dịch bởi nhóm MVL Chinese.